■ [グルメ] バルバッコア・グリル

久々にYMLの皆さんと懇親を深めてきました。
お店は渋谷でシュラスコという料理が食べられる『バルバッコア・グリル』というところ。

シュラスコという名前は聞いたことありましたが、どういうものかわかっていませんでした。人生初シュラスコです。
シュラスコはブラジル料理で、肉食べ放題のバーベキューみたいな感じ。ただ、演出が色々と面白くて、「もういい」っていうまで延々と肉を持ってきてくれたりします。（実際はラストオーダまででしたが）
肉の種類も牛、豚、鳥、羊とバラエティ豊富。チーズとかパイナップルとかもありました。お肉の部位もいろいろあるので、1周全種類食べれば結構満足できます。中でも美味しかった部位はピッカーニャ（いちぼ）でしたかね。ジューシーでウマウマでした。

このお店は座っていると肉がやってくるだけでなく、サラダバーも超充実していました。
ちょっとしたファミレスのサラダバーなんかとは大違いで、ひと手間書けたような野菜もあり、パルミット（ヤシの新芽）とか初めて見たような野菜もあって興味深かったです。

YMLの皆さんは美味しいお店をたくさんご存知で、いつも関心します。前に連れて行ってもらった、渋谷のくじら、町田のワニなんかは今でも覚えています。
今回のシュラスコもしっかりと記憶に刻み込まれました。今後ともよろしくお願いします。